出版社：中山書店
小切間美保・原晶子・編
2026年2月25日 ISBN：9784521751276 A4
1章 栄養ケア・マネジメント
2章 食事摂取基準の基礎的理解
3章 妊娠期・授乳期の栄養 （三浦麻子）
4章 新生児期・乳児期の栄養 （東山幸恵）
5章 小児（幼児期・学童期・思春期）の栄養
6章 成人期の栄養
7章 高齢期の栄養
8章 運動・スポーツと栄養
9章 環境と栄養
付録
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