株式会社　奈良栗田書店

●臨床現場で求められる栄養ケアの知識と技術を，症例に即して実践的に学べるテキストを，最新の内容にアップデート．_x000D_
●「PartI」では，医療人として求められる姿勢と，栄養ケアマネジメントの基本的な考え方・進め方を解説．_x000D_
●「PartII」では，臨床現場で遭遇することの多い23疾患を取り上げ，「栄養ケアマネジメントの解説」と「症例」で構成．症例提示からアセスメント，目標設定，介入，評価までの思考プロセスを，4STEPのフローチャートでわかりやすく示した．_x000D_
●各症例にトレーニング問題と解答・解説を収載．授業や実習・演習での振り返り学習はもちろん，管理栄養士国家試験の応用問題対策にも活用できる．_x000D_
●養成課程の学生から，症例経験を積みたい管理栄養士まで，栄養ケアの実践力を段階的に高めるための一冊． 9784263720660

管理栄養士国家試験を徹底分析したハンディタイプの問題集。出題頻度の高い分野を中心に、よく出るワードごとにまとめた問題をテンポよく何度も解くことで、効率的に合格ラインの実力が身に付く。毎日が忙しく、思うように勉強時間が取れない人にもおススメ。赤シート付き。 9784824304834

学びはじめ、学び直しに最適！_x000D_
栄養指導や食事管理の仕事をするうえでの定番かつ最高峰の資格、管理栄養士。_x000D_
最近はフリーの管理栄養士として、SNSやテレビで活躍される方も増えています。_x000D_
その国家試験における合格ライン、120点をとるために必要最低限の知識を90講にまとめたのが本書です。_x000D_
頻出ポイントをやさしくかみくだいて解説しているので、スキマ時間を活用して勉強したり、あるいは、一気に全体像を把握したりして対策できます。_x000D_
初めて挑戦する方も、しばらく栄養学から離れていた方にもおすすめの1冊です。 9784815639518

5回分の国家試験問題1,000問を収載した過去問題集。最新の第40回試験は実際の試験をシミュレーションできるよう出題順に掲載し、第36回～第39回試験は出題基準に対応させて問題を分類・再構成した。出題頻度と出題傾向がわかる一冊。最新の制度・ガイドラインに対応。 9784824304827

合格者に支持されるクエスチョン・バンクの特徴_x000D_
過去10年以上の国試を分析して厳選した良問を収録！_x000D_
丁寧で詳しい解説で、本番で通用する得点力が身につく！_x000D_
国試が8割解ける参考書「レビューブック」とセットで使える！ 9784896329803

「日本人の食事摂取基準（2025年版）」「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」に準拠して改訂。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！ 9784065416297

「給食の運営」・「給食管理」と、「給食経営管理」をはっきりと分けた構成。ムリ、ムダ、ムラを管理できるマネジメント能力をもつ管理栄養士を育てる。「日本人の食事摂取基準（2025年版）」に準拠。 9784065380284

疾患の原因と症状と食事療法をつなげて考えられるよう工夫した教科書。献立例を豊富に掲載。日本人の食事摂取基準（2025年版）や日本食品標準成分表（八訂）増補2023年に準拠。栄養士実力認定試験に対応。 9784065416280

日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年準拠。シンプルでコンパクトな構成で食品学の全体がよくわかるテキスト。調理の基本として、また健康維持や疾病予防の基礎知識として必須の食品学をフルカラーで楽しく学ぶ。食品工学、フードスペシャリスト取得など幅広い分野に対応。 9784065436769

●2021年に発行され好評を博した『臨床栄養』別冊『はじめてとりくむ臨床栄養英会話―栄養指導からベッドサイドまで』を，多くの読者からの要望に応えて書籍化しました_x000D_
●英語が苦手な方でも無理なく取り組めるよう，基本的なコミュニケーションから臨床現場で使用する用語まで幅広く網羅しています_x000D_
●管理栄養士・栄養士として国際的な舞台での活躍をサポートします 9784263708545